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Filière Bio

Veuillez trouver ci-joint la note de conjoncture viandes bio - 1er semestre 2016.

Voici les points les plus importants concernant la production bovine :
- Stabilité des cours de bovins bio,
- Différentiel avec les cours FAM de +17% en T1 2016,
- Progression des volumes abattus de +17% au T1 2016 vs T1 2015,
- Progression des volumes de SH frais avec +11% sur T1 2016 vs T1 2015
- Progression du veau bio avec +22% de tête en 2015/2014.

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