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Indicateur mensuel de coût de revient du JB: mars 2016

Vous noterez que le cours du JB U3 français est à 3.92€/kg en semaine 7 au même niveau que le JB allemand et 58 centimes en dessous de la cotation Italienne. La cotation de la vache O3 en semaine n°7 s’établit à 3.00€/kg en France tandis qu’elle est à 2.80€/kg en Allemagne et 3.04€/kg en Irlande.

La diffusion de mars repose sur un indicateur IMCR actualisé en janvier 2016. Il s’établit à 4,35 euros / kg carcasse (pour le calcul Éleveur en phase de croisière, fourrages et céréales calculées au prix de marché)
qui constitue la valeur pivot représentative. Il s’établit à 4,68 euros/kg carcasse (pour le calcul Eleveur récent investisseur, fourrages et céréales calculées au prix de marché)

Pour rappel,
-             Pour l'alimentation comptée au coût de production , les charges relatives aux aliments intra consommés intègrent les coût relatifs à la production des cultures de l'exploitation destinées à l'alimentation des taurillons ;
-             Pour l'alimentation comptée au prix de marché , on considère que les aliments intra consommés ne sont plus produits sur l'exploitation, mais achetés au prix de marché (tous les grains produits sont alors vendus)

L’IMCR peut notamment être utilisé comme indicateur de prix producteur dans le cadre de la contractualisation en JB. (accord interprofessionnel JB génisses).

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